Campagne de collecte 15 septembre 2024 – 1 octobre 2024
C'est quoi, la collecte de fonds?
recherche de livres
livres
Campagne de collecte:
27.0% pourcents atteints
S'identifier
S'identifier
les utilisateurs autorisés sont disponibles :
recommandations personnelles
Telegram bot
historique de téléchargement
envoyer par courrier électronique ou Kindle
gestion des listes de livres
sauvegarder dans mes Favoris
Personnel
Requêtes de livres
Recherche
Z-Recommend
Les sélections de livres
Les plus populaires
Catégories
La participation
Faire un don
Téléchargements
Litera Library
Faire un don de livres papier
Ajouter des livres papier
Search paper books
Mon LITERA Point
La recherche des mots clé
Main
La recherche des mots clé
search
1
Изготовление и анализ качества кондитерских изделий. Часть I
Фёдорова Р.А.
,
Соболева Е.В.
карамели
массы
карамельной
сахара
веществ
инвертного
патоки
сиропа
изделий
патоке
раствора
редуцирующих
содержание
количество
кондитерских
сухих
расчет
сиропе
сырья
температуре
гигроскопичность
инвертном
изготовление
санкт
содержания
университет
технологий
хранения
влажность
приготовления
раствор
лабораторная
определение
пищевых
поправка
рецептуры
технология
влаги
влажности
исследовательский
качества
качество
кислоты
национальный
определить
рассчитать
раствором
сахар
стойкость
физико
Langue:
russian
Fichier:
PDF, 466 KB
Vos balises:
0
/
0
russian
2
Изготовление и анализ качества кондитерских изделий. Часть I
Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и
Фёдорова Р.А.
,
Соболева Е.В.
карамели
массы
карамельной
сахара
веществ
инвертного
патоки
сиропа
изделий
патоке
раствора
редуцирующих
содержание
количество
кондитерских
сухих
расчет
сиропе
сырья
температуре
гигроскопичность
инвертном
изготовление
санкт
содержания
университет
технологий
хранения
влажность
приготовления
раствор
лабораторная
определение
пищевых
поправка
рецептуры
технология
влаги
влажности
исследовательский
качества
качество
кислоты
национальный
определить
рассчитать
раствором
сахар
стойкость
физико
Année:
2013
Langue:
russian
Fichier:
PDF, 497 KB
Vos balises:
0
/
0
russian, 2013
3
Технологические процессы пищевых производств: Методические указания к лабораторным работам
ГОУ ОГУ
Попов В.П.
веществ
сухих
массы
уваривания
хлеба
количество
крупы
содержание
качества
определяют
сахара
карамельной
свойства
сиропа
варки
теста
выпечка
инвертного
круп
мякиша
раствора
сырья
томатной
выход
каши
кислоты
определяется
пасты
скорость
влажность
определить
построить
провести
процесса
сироп
сиропе
температура
уваривание
влияние
инвертном
лабораторной
масса
показатели
продуктов
экструзии
вращения
выходе
корок
работе
твердой
Année:
1999
Langue:
russian
Fichier:
PDF, 303 KB
Vos balises:
0
/
0
russian, 1999
1
Suivez
ce lien
ou recherchez le bot "@BotFather" sur Telegram
2
Envoyer la commande /newbot
3
Entrez un nom pour votre bot
4
Spécifiez le nom d'utilisateur pour le bot
5
Copier le dernier message de BotFather et le coller ici
×
×