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1
Characterization of Nanoencapsulated Food Ingredients: Volume 4
Academic Pr
Seid Mahdi Jafari (editor)
jafari
ingredients
encapsulation
nanoparticles
journal
nanoencapsulated
stability
analysis
lipid
surface
sample
antioxidant
characterization
bioactive
spectroscopy
protein
systems
delivery
particles
nano
materials
compounds
microscopy
technology
chitosan
nanocarriers
loaded
encapsulated
nanoencapsulation
solid
techniques
chemistry
chemical
scattering
method
particle
nmr
electron
technique
temperature
thermal
activity
emulsions
dsc
methods
curcumin
samples
structures
scanning
assadpour
Année:
2020
Langue:
english
Fichier:
PDF, 11.63 MB
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0
english, 2020
2
Release and Bioavailability of Nanoencapsulated Food Ingredients
Academic Press
Seid Mahdi Jafari
delivery
systems
journal
bioactive
bioavailability
jafari
nanoparticles
ingredients
encapsulation
rate
compounds
diffusion
mcclements
models
polymer
modeling
nanoencapsulated
bioactives
encapsulated
chitosan
surface
doi.org
matrix
oral
digestion
vitro
protein
mucoadhesive
method
lipid
curcumin
dissolution
technology
polymers
bioaccessibility
nutraceuticals
emulsions
layer
mechanisms
absorption
stability
complex
chemistry
zhang
particle
methods
solubility
mechanism
particles
alginate
Année:
2020
Langue:
english
Fichier:
PDF, 15.66 MB
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0
english, 2020
3
Nanoencapsulation of Food Bioactive Ingredients: Principles and Applications
ELSEVIER ACADEMIC PRESS
JAFARI
,
SEID MAHDI
nanoencapsulation
journal
encapsulation
bioactive
nanoparticles
ingredients
compounds
delivery
lipid
stability
vitamin
systems
protein
method
drying
technology
nps
encapsulated
jafari
products
antimicrobial
nanoemulsions
loaded
techniques
acids
methods
materials
particles
characterization
essential
fatty
nano
chitosan
chemical
oils
fortified
storage
proteins
bioavailability
chemistry
flavors
surface
antioxidants
emulsion
formation
effect
solid
technique
casein
particle
Année:
2017
Langue:
english
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PDF, 8.30 MB
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english, 2017
4
Handbook of Nanoencapsulation: Preparation, Characterization, Delivery, and Safety of Nutraceutical Nanocomposites
CRC Press
Jasmeet Kour
,
Raees Ul Haq
,
Sajad Ahmad Wani
,
Bhaskar Jyoti
encapsulation
nanoencapsulation
nanoparticles
journal
delivery
curcumin
acids
bioactive
lipid
technology
stability
protein
compounds
technique
techniques
bioavailability
fatty
proteins
encapsulated
drying
method
systems
products
omega
materials
chemical
handbook
carriers
ingredients
microencapsulation
activity
nano
components
probiotics
characterization
oils
coating
organic
methods
effect
chemistry
particles
storage
safety
efficiency
essential
nanocarriers
bacteria
foods
nanoencapsulated
Année:
2023
Langue:
english
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english, 2023
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