Encyclopedic Handbook of Emulsion Technology

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Encyclopedic Handbook of Emulsion Technology

Name: Encyclopedic Handbook of Emulsion Technology
ISBN: 9780824704544

Johan Sjoblom

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A discussion of fundamental characteristics, theories and applications for liquid-liquid colloidal dispersions. It profiles experimental and traditional measurement techniques in a variety of emulsified systems, including rheology, nuclear magnetic resonance, dielectric spectroscopy, microcalorimetry, video enhanced microscopy, and conductivity.

Catégories:

Medicine

Année:

2001

Edition:

Editeur::

CRC Press

Langue:

english

Pages:

760

ISBN 10: