医学生物化学

1 (p1): 第一章 蛋白质的结构与功能
1 (p1-1): 第一节 蛋白质的肽链
1 (p1-1-1): 一、蛋白质中的氨基酸
1 (p1-1-1-1): （一）蛋白质中的编码氨基酸
4 (p1-1-1-2): （二）蛋白质中的修饰氨基酸
4 (p1-1-1-3): （三）氨基酸的构型
5 (p1-1-2): 二、肽键与肽链
5 (p1-1-2-1): （一）肽键的结构
6 (p1-1-2-2): （二）肽链及其双面角
7 (p1-1-3): 三、蛋白质的一级结构
7 (p1-1-3-1): （一）蛋白质一级结构的测定
8 (p1-1-3-2): （二）蛋白质一级结构的种属差异
9 (p1-1-3-3): （三）蛋白质一级结构与分化
9 (p1-2): 第二节 纤维状蛋白质
10 (p1-2-1): 一、α-螺旋与α-角蛋白
12 (p1-2-2): 二、β-折叠与丝蛋白
13 (p1-2-3): 三、胶原的螺旋构象
15 (p1-3): 第三节 球状蛋白质
15 (p1-3-1): 一、球状蛋白质的构象
16 (p1-3-2): 二、稳定球状蛋白质构象的作用力
16 (p1-3-2-1): （一）van der waals力
17 (p1-3-2-2): （二）氢键
18 (p1-3-2-3): （三）盐键
18 (p1-3-2-4): （四）疏水作用
19 (p1-3-2-5): （五）二硫键
19 (p1-3-3): 三、球状蛋白质构象的运动
20 (p1-3-4): 四、关于球状蛋白质构象预测的问题
21 (p1-3-5): 五、球状蛋白质的变性
21 (p1-3-5-1): （一）各种变性因素的作用
22 (p1-3-5-2): （二）复性
24 (p1-4): 第四节 肌红蛋白与血红蛋白
24 (p1-4-1): 一、肌红蛋白的结构与功能
27 (p1-4-2): 二、血红蛋白的结构
29 (p1-4-3): 三、血红蛋白输氧功能的分子基础
29 (p1-4-3-1): （一）血红蛋白的输氧功能
30 (p1-4-3-2): （二）血红素与氧结合时的结构变化
31 (p1-4-3-3): （三）血红蛋白氧合时构象的改变
31 (p1-4-3-4): （四）血红素氧合引发血红蛋白变构的机制
32 (p1-4-3-5): （五）波尔效应与血红蛋白功能
33 (p1-4-3-6): （六）2，3-二磷酸甘油酸与血红蛋白功能
33 (p1-4-4): 四、血红蛋白结构变异与功能的关系
34 (p1-4-4-1): （一）血红素微环境中氨基酸残基的变异
34 (p1-4-4-2): （二）亚基界面上氨基酸残基的变异
35 (p1-4-4-3): （三）与2，3-BPG结合有关的氨基酸残基的变异
35 (p1-4-4-4): （四）血红蛋白表面氨基酸残基的变异
36 (p2): 第二章 酶的催化作用
36 (p2-1): 第一节 酶催化作用的基本理论
36 (p2-1-1): 一、酶-底物复合物
36 (p2-1-1-1): （一）酶-底物复合物存在的证据
37 (p2-1-1-2): （二）酶和底物的结合键
37 (p2-1-2): 二、酶的专一性
37 (p2-1-2-1): （一）立体化学专一性
39 (p2-1-2-2): （二）非立体化学专一性
40 (p2-1-2-3): （三）两类专一性的重叠
40 (p2-1-2-4): （四）序列专一性
40 (p2-1-3): 三、酶与底物结合的模式
40 (p2-1-3-1): （一）锁和钥学说——刚性模式
41 (p2-1-3-2): （二）诱导契合学说——柔性模式
41 (p2-1-4): 四、活化能和酶催化作用的关系
41 (p2-1-4-1): （一）酶降低反应的活化能
42 (p2-1-4-2): （二）Arrhenius公式和活化能的计算
43 (p2-2): 第二节 酶的结构和功能
43 (p2-2-1): 一、酶的活性中心
43 (p2-2-1-1): （一）活性中心和必需基团的概念
45 (p2-2-1-2): （二）酶活性中心中化学基团的鉴定
46 (p2-2-1-3): （三）组成活性中心的重要化学基团
47 (p2-2-2): 二、酶的一级结构和功能的关系
48 (p2-2-3): 三、酶的二、三级结构和功能的关系
48 (p2-2-3-1): （一）酶的变性和失活
49 (p2-2-3-2): （二）活性中心的挠性
50 (p2-2-3-3): （三）酶分子的结构域
50 (p2-2-4): 四、酶的四级结构和功能的关系
51 (p2-2-5): 五、酶原激活
52 (p2-2-5-1): （一）胰凝乳蛋白酶原的激活
52…