Прибалтийская кухня

Человека, вернувшегося из поездки в Эстонию, легко определить по часто повторяемой фразе «У них там сметана такая: воткнёшь ложку - стоит!». Из Литвы приезжают со словами: «Ел их цеппелины - ну это же просто фантастика!», из Латвии - с бурей восторгов по поводу тамошних ватрушек с картошкои и морковкой. При этом все отмечают, что кухня в этих странах вроде и не особо изысканная, но какая-то уж больно душевная, практически домашняя. И если вникнуть-очень даже интересная. Читайте, вникайте, получайте удовольствие.